Sicilia

Thunfisch,Oliven, Zwiebeln, Paprika und Provolone-Käse

Elsässer

Schinkenspeck, Zwiebeln

Elsässer mit Käse

Schinkenspeck, Zwiebeln mit Povolone-Käse gratiniert

Napoli

Sardellen, Kapern, Oliven und Zwiebeln mit Povolone-Käse gratiniert

Korfu

Hirtenkäse, Paprika, Oliven und Rucola

Milano

Gorgonzola, Coppa-Schinken und Walnüsse

Calabrese

Scharfe Salami, Oliven, Provolone-Käse und Rucola

Parma

Parmaschinken, Rucola-Tomaten und Parmesan

Capretto

Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

Tomaten-Salat

mit Zwiebeln, Oliven und Rucola

Caprese

mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Rucola

Griechischer Salat

mit Hirtenkäse, Oliven, Kirschtomaten, Gurke, Paprika und Rucola

Panzanella – toskanischer Brotsalat

mit Tomaten, Gurke, jengem Pecorino-Käse und Rucola